Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pastel, libra, preparado comercialmente, mantequilla (incluye fresco y congelado).
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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25.87 g
|
25.87%
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La energía (calorías)
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353 kcal
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Energía (julios)
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1477 kJ
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Proteína
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5 g
|
5%
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lípido total (grasa)
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13.96 g
|
13.96%
|
Ceniza
|
1.53 g
|
1.53%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
53.64 g
|
53.64%
|
Fibra, dietética total
|
0.6 g
|
0.6%
|
Azúcares, total de
|
33.36 g
|
33.36%
|
sacarosa
|
30.68 g
|
30.68%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.75 g
|
0.75%
|
Fructosa
|
0.33 g
|
0.33%
|
Lactosa
|
1.27 g
|
1.27%
|
Maltosa
|
0.33 g
|
0.33%
|
galactosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
17.36 g
|
17.36%
|
Calcio, Ca
|
47 mg
|
0.05%
|
Hierro, Fe
|
1.48 mg
|
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El magnesio, Mg
|
8 mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
140 mg
|
0.14%
|
Potasio, K
|
149 mg
|
0.15%
|
Sodio, Na
|
377 mg
|
0.38%
|
Zinc, Zn
|
0.43 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.042 mg
|
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El manganeso, Mn
|
0.11 mg
|
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El selenio, Se
|
5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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|
tiamina
|
0.173 mg
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Riboflavina
|
0.249 mg
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La niacina
|
1.615 mg
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Ácido pantoténico
|
0.485 mg
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La vitamina B-6
|
0.036 mg
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El folato, el total de
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42 µg
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|
Ácido fólico
|
14 µg
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El folato, comida
|
28 µg
|
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El folato, DFE
|
52 µg
|
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La colina, el total de
|
65.6 mg
|
0.07%
|
betaína
|
10.1 mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.36 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
70 µg
|
|
retinol
|
69 µg
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|
Caroteno, beta
|
5 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
4 µg
|
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La vitamina A, IU
|
241 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
203 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.65 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.04 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
2.82 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.97 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0.32 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.8 µg
|
|
Vitamina D
|
34 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.7 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
4.811 g
|
4.81%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.115 g
|
0.12%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.09 g
|
0.09%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.054 g
|
0.05%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.156 g
|
0.16%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.163 g
|
0.16%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.538 g
|
0.54%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.059 g
|
0.06%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.418 g
|
2.42%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.039 g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.13 g
|
1.13%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.024 g
|
0.02%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.018 g
|
0.02%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.008 g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.02 g
|
3.02%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.055 g
|
0.06%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.117 g
|
0.12%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.101 g
|
0.10%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.015 g
|
0.02%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.81 g
|
2.81%
|
18: 1 cis
|
2.68 g
|
2.68%
|
18: 1 trans
|
0.131 g
|
0.13%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.023 g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.419 g
|
3.42%
|
18: 2 indiferenciada
|
2.972 g
|
2.97%
|
18: 2 n-6 c, c
|
2.895 g
|
2.90%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.032 g
|
0.03%
|
18: 2 t no definida además
|
0.045 g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.388 g
|
0.39%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.372 g
|
0.37%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.015 g
|
0.02%
|
18: 3i
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
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